2023.08.27 23:56酸化抑制するお水は「素粒水」素粒水は砂糖を入れずに「食材」と「素粒水」のみで醗酵して自然醗酵の酵素エキスを作ることが出来ます☆通常は食材に含まれる酵母の餌になる糖分が無いと醗酵せず腐敗してしまします。例えば青梅の酵素エキスを作ろうとするならば、青梅1㎏に対して砂糖1.1㎏を添加しないと腐ってしまいます。しか...